Сокольская сметана не прошла проверку Роскачества
Роскачество закончило масштабную проверку 50 самых популярных марок сметаны жирностью 20%. Специалисты рассказывают, что по итогам проверки сметана стала одной из наиболее качественных категорий молочной продукции – только в 28% случаев эксперты обнаружили недостатки в качестве продукта.
Несмотря на это, среди всех товаров, которые исследовались, у восьми марок были обнаружены нарушения. Среди них оказалась и наша местная сметана торговой марки «Вологодское лето», которая производится в Соколе. По результатам исследования в данном продукте обнаружено слишком большое содержание дрожжей.
Сметана торговой марки «Шекснинский маслозавод», напротив, получила высокий рейтинг по итогам исследований. Этот продукт признан товаром повышенного качества и претендует на получение Знака качества. Эта сметана, по словам экспертов, абсолютна безопасна. В ее составе нет антибиотиков. Содержание плесени и дрожжей не превышает допустимых норм. Продукт не содержит консервантов и растительных жиров.
