Йогурт полезен для пищеварения, кофе помогает проснуться, брокколи продлевает жизнь, а черника полезна для зрения – все это давно доказано учеными и не вызывает сомнения.
Некоторые продукты могут иметь дополнительные полезные свойства. Исследователи из Индианского университета обнаружили, что кофе может помочь от деменции. Они нашли 24 различных соединения, которые положительно влияют на энзим NMNAT2. Ранее было доказано, что этот энзим защищает мозг от стресса и борется с протеинами, провоцирующими нарушение когнитивных функций. Всего было протестировано более 1200 соединений, но только у 24 подтвердился положительный эффект. Одним из этих 24 соединений оказался кофеин. Ученые успешно протестировали его на мышах.
Сотрудники научно-исследовательского института Виргиния Тек Карилен рассказали, что красное вино также может быть полезным. Некоторые фрукты, а также виноград, используемый для изготовления вина, содержат ресвератрол, который защищает мозг от старения.
Бороться с раком может помочь соя. Это показало исследование, проведенное среди более чем 6 тысяч больных раком молочной железы американок и канадок. В сое содержится большое количество изофлавонов, а богатая изофлавонами диета снижала смертность после постановки диагноза на 21%. Научной работой руководила Фань Фань Цзянь из Университета Тафтса. Она отметила, что эффект соя имела в тех случаях, когда рак был гормонально-негативным, а также когда его лечили не тамоксифеном.
Еще один продукт, который также оказался более полезен, чем считалось ранее – это йогурт. В Университете Виргинии ученые обнаружили, что содержащиеся в нем пробиотики помогают бороться с депрессией и тревожными расстройствами у мышей.
Фото: bravotv.com
