Роскачество провело масштабную проверку отечественных сливочных масел. На суд специалистов предстала и вологодская продукция. Из 36 марок сливочного масла, среди которых есть и известные бренды, только 9 оказались настоящим сливочным маслом.
В исследовании приняли участие масла 72,5 и 82,5 процентов жирности. Эксперты определяли жирнокислотный состав жира, содержание холестерина ифитостеринов, трансизомеров, а также массовую долю жира.
Успешно прошло первичную проверку «традиционное» масло брендов «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», «Burenka-club», «Андронова лавка», «Умное решение», «Крестьянские узоры» и «крестьянское» масло — «Нежинская» и «Сударыня»
Отметим, что производит продукт ОАО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина.
