Как приготовить идеальные блины

04.03.2019 12:42 459
Просмотрели данную запись
Как приготовить идеальные блины

Сегодня началась масленичная неделя. Она продлится до 10 марта. По традиции на протяжении 7-ми дней хозяйки пекут блины. У каждой свой рецепт, но все мечтают приготовить идеальное угощение, чтобы первый блин не получился комом.

Несколько советов для идеальных блинов:

  • Для теста покупайте муку высшего сорта. Не ленитесь просеивать её перед замешиванием.
  • Чтобы блины стали легкими и воздушными, добавьте полстакана кипятка и хорошо взбейте яйца. 
  • Не забывайте о пропорциях: на полстакана молока нужно добавлять 1 яйцо. 
  • Чтобы блины стали пышными добавляйте в тесто не только молоко, а еще и кисломолочные продукты.
  • Для «кружевных» блинчиков понадобится 1 чайная ложка разрыхлителя.
  • Не спешите с жаркой, дайте тесту постоять несколько минут. 
  • Замешивать тесто и выпекать блины лучше с любовью и душой.  


Автор: Татьяна Павлова