Эксперты Роскачества нашли в вологодских сосисках крахмал

Эксперты Роскачества проверяли 30 самых популярных в России торговых марок «Молочных» сосисок. Продукт оценивался по 70 показателям. Выяснилось, что кишечной палочки, ГМО и тяжелых металлов в сосисках нет, зато встречаются антибиотики и соя.

Продукты, прошедшие проверку, распределяли по трем группам: «Товар повышенного качества», «Качественный товар» и «Товар с нарушениями». Сосиски, изготовленные на одном из мясокомбинатов региона, вошли во вторую группу. Это говорит о том, что здоровью такой продукт не вредит, но и на российский Знак качества претендовать не может.

Специалисты оценили достоинства вологодских молочных сосисок: безопасность, отсутствие каррагинана (гелеобразователь из морских водорослей, пищевая добавка с номером Е-407), красителей, консервантов. Отмечается, что в них достаточно соли, сосиски хорошо проварены, фактический вес соответствует заявленному на упаковке. Однако, в продукции обнаружился крахмал, которого не было указано на маркировке.