Вологодский Роспотребнадзор проверил рыбную продукцию
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области проверило больше 400 проб рыбный продукции.
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области:
«Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям при лабораторных исследованиях рыбной продукции составил 3,6%; по микробиологическим показателям — 16,4%. По санитарно-химическим и паразитологическим показателям неудовлетворительных проб не зарегистрировано».
Специалисты провели контрольно-надзорные мероприятия на следующих предприятиях: ООО «Кубенское» (Вологодский район), ИП Чащина С.Л., ИП Роздухова М.Е., ООО «Лента», ООО «Агроторг» (г. Вологда), ИП Рожковой Т.Ф. (Вожегодский район), ИП Зауграева В.А. (г. Череповец).
В ходе проверки было выявлено несколько нарушений: несоответствие рыбы и морепродуктов гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям безопасности, по содержанию глазури; отсутствие маркировки, предусмотренной требованиями действующего законодательства; отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции; нарушение периодичности прохождения гигиенического обучения; отсутствие производственного лабораторного контроля за качеством и безопасностью реализуемой продукции.
С реализации было снято 18 партий рыбной продукции объёмом 21 кг. Общая сумма штрафов составила более 1 млн. рублей.
