Роскачество проверило вологодские сырки
Специалисты Роскачества провели исследование глазированных творожных сырков.
Эксперты проверили 29 популярных торговых марок, среди них были сырок «Вологоша» Вологодского молочного комбината и сырок «Вологодский» ОАО «Северное Молоко».
По результатам исследования оба сырка оказались в конце рейтинга.
В сырке «Вологоша» был обнаружен незаявленный консервант — бензойная кислота. Кроме того, микробиологические показатели не соответствуют установленным требованиям: содержание дрожжей превышает установленные нормы.
Исследования сырка «Вологодский» показали, что содержание дрожжей и плесени превышает установленные нормы.
Товаров, соответствующих повышенным требованиям стандарта Роскачества и претендующих на российский Знак качества, обнаружено не было. Тройку лучших продуктов в этих категориях составили сырки:
- «Коровка из Кореновки» – 4,5 балла.
- «Чудо» – 4,45 балла.
- «Ностальгия» – 4,1 балла.
