Вологодское масло проверили эксперты

Специалисты Роскачества проверили сливочное масло от 7 российских производителей. Это продукты «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зелёное» и «Избёнка».

Выяснилось, что только в последнем масле есть нарушения: превышено содержание дрожжей и плесени. Остальные образцы оказались даже качественнее, чем требуют стандарты. Масло с Вологодчины получило оценку «отлично» по всем параметрам.

Эксперты отмечают, что микроорганизмы могут размножаться в масле не только по вине производителя. Большое значение имеют условия хранения и транспортировки. Покупателям советуют обращать внимание на целостность упаковки. А также не класть в морозилку масло, которое уже было разморожено.