Вегетарианские сыры будут делать на Вологодчине
Фото: newsvo.ru
Предприятие «Вкус севера» налаживает производство вегетарианских сыров. Уже подготовлена пробная партия, которая появится в магазинах в сентябре. Сыры сделаны из цельного молока, но ферменты и закваски животного происхождения в них заменены на растительные. Вкус у таких продуктов должен не отличаться от обычных, но по цвету сыры менее яркие.
