Сайра нескольких марок не прошла проверку Роскачества
Эксперты Роскачества исследовали консервированную сайру 19 популярных российских торговых марок. Исследование показало, что в продукции брендов Sea miles и Spiro вместо сайры содержится более дешёвая тихоокеанская сардина. Консервы из сайры под марками «Преображенский рыбокомбинат» и «Преображение», приобретённые у одного из продавцов интернет-магазина Ozon, оказались контрафактом с сардиной внутри. Выяснилось, что рыбные консервы производились в неизвестном месте и вводились в оборот неизвестными лицами для продажи на маркетплейсах.
В консервах «Марелео» обнаружены плавники и хвостовой плавник, которые не допускаются установленными стандартами. В продукции Spiro куски рыбы уложены неплотно и беспорядочно, а в бульоне и на кусках рыбы присутствует белый крупитчатый налёт.
В консервах «Примрыбснаб» был обнаружен неприятный запах, который может указывать на некачественное сырьё или нарушение технологического процесса производства. Сайра от «Беринг» имела лёгкую горечь во вкусе. В банках «Жемчужина Сахалина» над бульоном был маслянистый слой ярко-жёлтого цвета, нехарактерного для рыбьего жира. Бульон и масло в консервах «Мореслав», Fish House и Spiro были тёмными, что также указывает на некачественное сырьё.
По результатам проверки лучшей признана продукция брендов «Русский рыбный мир», «Рыбный стандартъ», «Лента», «Донская кухня», «Главпродукт» и «Торговый дом МС».
