Вологжанам напомнили правила безопасности при покупке арбузов

Роспотребнадзор напомнил о правилах продажи бахчевых культур в уличных торговых точках. Согласно требованиям, продажа арбузов и дынь частями или с надрезами строго запрещена. Разрезанными могут быть только рекламные образцы. В магазинах продажа арбузных долек также не допускается.

Нарушение целостности плодов создаёт опасные условия для размножения бактерий. Влага, сахар и тепло способствуют быстрому развитию микроорганизмов, а нож для разрезания может стать источником заражения. Пищевая плёнка только ускоряет этот процесс. Продавать надрезанный арбуз или дыню запрещено даже в том случае, если покупатель сам попросил проверить товар на спелость. 

Бахчевые культуры запрещено продавать навалом или с земли. Для их хранения должны использоваться специальные поддоны, стеллажи или настилы. Ящики с плодами также нельзя ставить прямо на землю. Торговля разрешена только под навесом, а все продавцы обязаны иметь действующую медицинскую книжку. Как и любая пищевая продукция, арбузы и дыни должны сопровождаться документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность.