Заведующий производством
Зарплата: 32 000 – 40 000 ₽.
График работы: полный рабочий день.
Компания: МАУ «Центр социального питания».
Обязанности: совершенствование организации производственного процесса и эффективного использования техники, составление заявок на производственные товары и обеспечение их получения со складов, контроль ассортимента, количества и сроков поступления и реализации, составление меню и калькуляции блюд, контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены, расстановка поваров и других работников, ведение графика выхода на работу, проведение бракеража пищи, организация учёта и своевременной отчётности о производственной деятельности, контроль эксплуатации оборудования и основных средств, проведение инструктажей по технологии приготовления пищи, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей.
Требования: ответственность, организованность, внимание к деталям, готовность управлять кухонным производством в социальном секторе.
Адрес работы: ул. Пугачёва, 83.
