Заведующий складом
Зарплата: 42 000 ₽, в месяц
Обязанности: составлять заявки на необходимые производственные товары, обеспечивать их своевременное получение со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Составлять меню и калькуляцию на приготовляемые блюда. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять и вести график выхода на работу. Проводить бракераж пищи. Организовывать учёт, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи. Обеспечивать сохранность товарно-материальных ценностей.
Требования: среднее профессиональное образование, коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, отсутствие вредных привычек. Наличие медкнижки.
Компания: МАУ «Центр социального питания».
Адрес работы: ул. Пугачёва, 83.
