Вологодский Роспотребнадзор проверил пищеблоки социальных учреждений
Фото: Управление Роспотребнадзора по Вологодской области
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Вологодской области провели профилактические и контрольно-надзорные мероприятия в 454 социальных учреждениях для детей и взрослых, используя лабораторные и инструментальные методы исследования.
Наиболее часто встречающиеся нарушения включают нарушение режима работы на пищеблоках, несоблюдение правил отбора и хранения суточных проб, отсутствие контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов и необходимость ремонта производственных помещений и обеденных залов.
В результате проведённых проверок были приняты административные меры и выданы предписания об устранении нарушений санитарно-эпидемиологических норм. Эти предписания находятся под контролем Управления.
