Морковник по-грязовецки
Фото: Наталья Соловьёва/ВОП
Морковник – простой, но вкусный и полезный пирог из дрожжевого теста. Его традиционно пекут в августе и начале осени – в сезон обильного урожая моркови.
- Ингредиенты для теста:
- ✓ 200 мл молока,
- ✓ 2 яйца,
- ✓ 150 г сахара,
- ✓ дрожжи,
- ✓ щепотка соли.
- Начинка:
- морковь и лук.
- Приготовление:
- 1. Обжарьте на сливочном масле потёртую на тёрке морковь и мелко порезанный лук. Начинки должно получится 350 гр.
- 2. Раскатайте тесто, выложите на него начинку и защипните края, придав пирогу форму моркови.
- 3. Подождите, пока пирог поднимется.
- 4. После подъёма отправляем в духовку на 200 градусов.
