Варенье из одуванчиков

Ингредиенты:

✓ 400 цветков одуванчика

✓ 2 ч. л. лимонной кислоты

✓ 1 кг сахара

Способ приготовления:

• Соберите соцветия одуванчиков и закиньте их в кастрюлю с 1 литром воды

• Доведите до кипения на малом огне и добавьте 1 ч.л. лимонной кислоты.

• После 30 минут варки снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 1–1,5 часа.

• Процедите настой– понадобится только жидкость.

• Настой отправьте на слабый огонь и всыпьте 1 кг сахара, помешивая до растворения.

• Варите сироп около 1 часа, помешивая каждые 5 минут.

• Когда сироп приобретёт насыщенный янтарный цвет, добавьте ещё 1 чайную ложку лимонной кислоты и варите ещё 10 минут

• Разлейте варенье по банкам и оставьте примерно на 12 часов.

Готовое варенье храните в прохладном тёмном месте.